วิธีการสังเกตความร้อนในร่างกาย ง่ายๆ คือ หากอยู่ใกล้จะรู้สึกได้ถึงความร้อน มีแผลในช่องปาก ท้องผูก มีกลิ่นปาก กลิ่นตัวแรง อ่อนเพลีย หากร่างกายมีภาวะร้อนเกินสะสมไว้เป็นเวลานาน อาจพัฒนาไปสู่โรคร้ายแรงอย่าง หัวใจ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง และมะเร็งได้

อาหารการกิน และรสชาติของอาหารมีหลายรส ส่วนรสที่ช่วยคลายร้อนได้ดี คือ รสขม และรสเย็น สำหรับชุดอาหารคลายร้อนยอดนิยม เช่น ข้าวชุดน้ำพริกปลาทู พร้อมผักเครื่องเคียงที่มีฤทธิ์เย็น เช่น มะระขี้นก มะระจีน ผักบุ้งไทย ใบบัวบก สายบัว มะเขือยาว มะเขือเปราะ มะเขือเทศ แตงกวา กระเจี๊ยบอ่อน หัวไชเท้า ฟัก เห็ดส่วนเมนูอาหารที่มีฤทธิ์เย็น เช่น ต้มจืดตำลึง แกงเลียง แกงจืดฟัก ข้าวกล้อง น้ำมะพร้าวอ่อน ทานควบคู่กันก็จะช่วยคลายร้อนในร่างกายได้ดี สำหรับผลไม้ที่มีฤทธิ์เย็น เช่น ฝรั่ง แก้วมังกร แตงโม มังคุด กล้วยน้ำว้า ส้มโอ ชมพู่

อาหารที่มีฤทธิ์เย็น หากรับประทานให้มากกว่าฤทธิ์เผ็ดร้อน จะช่วยลดความร้อนในร่างกายลง ทำให้การทำงานของอวัยวะภายในยืนยาวขึ้น ช่วยชะลอวัย การเสื่อมของร่างกายช้าลง ผิวพรรณดี อายุยืนยาว

ขอบคุณข้อมูลดีดีจาก..รองศาสตราจารย์ ดร.สมพร กันทรดุษฎี คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยามหิดล