ภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุที่พบมากคือ โรคอัลไซเมอร์ (50-75%) สมองเสื่อมคือ เป็นกลุ่มอาการซึ่งเกิดจากความผิดปกติในการทำงานของสมองหลายๆ ด้านพร้อมกันแบบค่อยเป็นค่อยไป แต่เกิดขึ้นอย่างถาวร ส่งผลให้มีการเสื่อมของระบบ ความจำ, เข้าใจ, พิจารณา, วิเคราะห์, การควบคุมตนเองเสื่อมถอยลง อันเนื่องมาจากสมองถูกทำลาย จนส่งผลกระทบต่อการดำรงชีวิตประจำวันและความสามารถอยู่ร่วมในสังคม อัตราการเกิดโรค

 
ดื่มกาแฟเป็นประจำ วันละ 3-5 ถ้วย จะช่วยลดความเสี่ยง และป้องกันโรคอัลไซเมอร์ โรคสมองเสื่อม เพราะกาแฟมีสารคาเฟอีนและโพลีฟินอล เป็นตัวการสำคัญ