ชีวิตและสุขภาพ (113)

บ้านขนมหอม

โรงแรมและห้องอาหารพชร

 
ถ้าพูดถึงเครื่องดื่มหอมหวานเคี้ยวหนึบแสนอร่อย ก็คงต้องยกให้ "ชานมไข่มุก" เป็นเครื่องดื่มสุดฮิตอย่างหนึ่งของคน ทุกเพศทุกวัย เพราะว่าชานมไข่มุกสามารถหาซื้อได้ง่ายทั่วไป


อาหาร คือ สิ่งที่กินเข้าไปในร่างกายแล้วก่อให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกาย การรับประทานอาหารมีผลต่อสุขภาพทั้งทางกายและสุขภาพจิต ดังนั้นจึงควรพิจารณาคุณค่าของสารอาหารแต่ละประเภท เพื่อที่จะได้เลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารที่ร่างกายต้องการ เพียงพอที่ช่วยให้ร่างกายเติบโตตามวัยและสุขภาพแข็งแรงต่อต้านโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ ได้


ปัญหาของคนทั่วไปในยุคปัจจุบันมักมีส่วนเกินไม่พึงประสงค์อยู่หลายที่ไม่ว่า จะเป็น ต้นแขน ต้นขาใหญ่กว่าปริมาณอันควร ไอ้ที่ควรใหญ่กลับเล็ก ไอ้ที่ควรเล็กกลับใหญ่ โดยเฉพาะส่วนเกินที่หลายคนรับไม่ได้เลยคือ พุงย้อย


เป็นสมุนไพรอย่างหนึ่งที่หาง่าย จัดว่าเป็นวัชพืชที่มีสรรพคุณทางยาที่ใช้ประโยชน์ได้ดี เราใช้ "ต้นสาบเสือ" เป็นดรรชนีชี้วัดอุณหภูมิความแห้งแล้งของอากาศ เพราะหากอากาศไม่แล้งต้นสาบเสือก็จะไม่ออกดอก สาเหตุที่ได้ชื่อว่า สาบเสือ ก็เพราะว่าดอกของมันไม่มีกลิ่นหอมเลย แต่กลับมีกลิ่นสาบ คนโบราณเวลาหนีสัตว์ร้ายอื่นเข้าดงสาบเสือจะปลอดภัย เพราะสัตว์อื่นนั้นจะไม่ได้กลิ่นคน

 
พบมากภาคอีสานและภาคเหนือ ชี้เกิดจากการดื่มเหล้า กินอาหารขึ้นรา พร้อมแนะเลี่ยงอาหารสุกๆ ดิบๆ เช่น ปลาน้ำจืดที่มีเกร็ด เนื้อสัตว์รมควัน ปิ้ง ย่าง ทอดจนไหม้เกรียม และควรฉีดวัคซีนไวรัสตับอักเสบชนิดบีในเด็กแรกเกิดเพื่อป้องกันภัยร้ายมะเร็งตับและท่อน้ำดี


“สุขภาพ“ ไม่ดีไม่ได้หมายความว่า เราอยู่ในสภาพที่เจ็บไข้ได้ป่วยเท่านั้นนะคะ เพราะร่างกายของเรานั้นจะแสดงออกมาในหลากหลายรูปแบบ จนบางครั้งเราอาจจะยังไม่ได้คิดเลยว่าตอนนี้สุขภาพฉันแย่แล้ว

 
ความเข้าใจที่ว่ายิ่งรับประทานวิตามินซีมากเท่าไหร่ยิ่งดี ถือเป็นความเชื่อที่อาจไม่ถูกต้องนัก  

ปัจจุบันเรามักได้ยินข่าวอยู่บ่อยๆ เกี่ยวกับการจอดรถติดเครื่องเพื่อเปิดเครื่องปรับอากาศทิ้งไว้แล้วงีบหลับ จนเป็นเหตุให้เสียชีวิตในที่สุด คุณผู้อ่านสงสัยไหมครับว่า ทำไมระบบปรับอากาศจึงเป็นอันตรายเฉพาะเวลาจอดรถนิ่งๆ แต่ไม่เป็นอันตรายขณะขับขี่


จากกรณีข่าวชาว บ้านที่จังหวัดมหาสารคามเสียชีวิตจากการรับประทานปลาปักเป้า จึงอยากขอเตือนประชาชนให้ระมัดระวังการบริโภคปลาปักเป้าซึ่งมีสารพิษถึงขั้น ทำให้เสียชีวิต ย้ำไม่ควรนำมาประกอบอาหารเพราะความร้อนทำลายพิษไม่ได้

 
ภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงอายุที่พบมากคือ โรคอัลไซเมอร์ (50-75%) สมองเสื่อมคือ เป็นกลุ่มอาการซึ่งเกิดจากความผิดปกติในการทำงานของสมองหลายๆ ด้านพร้อมกันแบบค่อยเป็นค่อยไป แต่เกิดขึ้นอย่างถาวร ส่งผลให้มีการเสื่อมของระบบ ความจำ, เข้าใจ, พิจารณา, วิเคราะห์, การควบคุมตนเองเสื่อมถอยลง อันเนื่องมาจากสมองถูกทำลาย จนส่งผลกระทบต่อการดำรงชีวิตประจำวันและความสามารถอยู่ร่วมในสังคม อัตราการเกิดโรค