สมุนไพรช่วยลดการกินเค็ม ลดปริมาณโซเดียม ด้วย กลิ่นรสของกระเทียมและมะนาว ช่วยเพิ่มการรับรสเค็มในน้ำซุปได้ดี แม้จะใส่เกลือในปริมาณน้อย แต่ก็สามารถช่วยทำให้รู้รสเค็มได้มากขึ้น